Pacotes de Excursão de Vinhos e Estadias em Hotel em Niagara-on-the-Lake — Vinhedos, Cataratas, Centro Histórico

Newark, o primeiro nome desta cidade, serviu como capital do Alto Canadá durante quatro anos a partir de 1792. Em dezembro de 1813, as tropas americanas em retirada queimaram-na até ao chão, deixando apenas uma dúzia de estruturas de pé. O local que os visitantes alcançam nos pacotes de excursão e hotel de vinhos de Niagara-on-the-Lake é, portanto, uma reconstrução — tijolo georgiano e regencial erguido entre 1815 e a década de 1840, situado na malha original de 1791. O Fort George, reconstruído na década de 1930 a partir dos seus vestígios de terraplenagem, ainda enfrenta a foz do rio a partir da extremidade sul da cidade. O vinho chegou tarde. Os vinhedos de Ontário passaram a primeira metade do século XX a fornecer vinho fortificado de pouca distinção, e a indústria afundou-se sob a sua própria reputação. A Inniskillin, licenciada em 1975, obteve a primeira nova licença de vinícola de Ontário emitida desde que a Proibição terminou em 1927. A Vintners Quality Alliance seguiu-se em 1988, impondo regras de denominação e limites de produção. Três anos depois, um Vidal Icewine de 1989 da mesma propriedade ganhou o Grand Prix d'Honneur na Vinexpo em Bordéus, e a Península do Niágara adquiriu um argumento internacional para si própria. A Escarpa do Niágara e as águas profundas do Lago Ontário temperam os invernos da península; as sub-denominações aqui — Four Mile Creek, St. David's Bench, Niagara Lakeshore, Creek Shores — situam-se todas dentro dessa faixa moderadora. A história do alojamento corre paralela às vinhas. O Oban Inn começou como uma casa privada de 1824 perto da costa. O que é hoje o Prince of Wales Hotel abriu na Picton Street em 1864 como Long's Hotel e adotou o seu nome real após a visita de 1901 do futuro Jorge V. O Pillar and Post ocupa uma fábrica de conservas de fruta da década de 1890, com as suas vigas expostas. O Queen's Landing, construído segundo um padrão georgiano, enfrenta o porto em frente aos ancoradouros de iates. Esse inventário de quartos é o motivo pelo qual as visitas às vinícolas da Cidade Velha evoluíram para estadias em vez de tarefas de um dia. O Shaw Festival, fundado em 1962 com um único fim de semana de peças de um ato de Bernard Shaw encenadas no antigo tribunal, forneceu a segunda razão para ficar; os seus três teatros funcionam agora da primavera até dezembro. As montras da Queen Street, o cenotáfio da torre do relógio de 1922 no meio da estrada e as filas de treliças além dos limites da cidade pertencem a um único itinerário. A procura por pacotes de excursão e hotel de vinhos de Niagara-on-the-Lake reflete essa compressão: um distrito histórico queimado e reconstruído, um campo de batalha da Guerra de 1812 e uma denominação vitivinícola ativa, tudo a poucos quilómetros de distância uns dos outros.